Page 10 - Demo

Gàđen(haygàác)làgiốnggàquýhiếmchấtlượng bậc) g
nhấtởnướctathườngchỉđược
ắtìmthấyởkhuvựcvùngnúiTâyợ
BắctrongđócóSapa(LàoCai)GàácSapamangđặctrưngthânnhỏgàtrưởngthànhchỉnặngkhoảng
ắ12-15kgnhưngthịtcựckỳsăng
chắcvàthơmngonMónSaladgàđenLàoCaivớingósenvớisựkếthợpvịgiòncủangósenvịngọtcủathịtgàhòaquyệncùngxốtSaladDressingmèrangKewpiecóvịchuachua béobùitạonênmột
ổmónănvôcùngngonmiệngmàlạiộ
bổdưỡng1NGUYÊNLIỆU-Gàđen150g-Củsen(ngósen)300g-Dưaleo50g-Hànhtây50g-Càrốt50g-Láhúnglủi10g-Raurăm10g-Hành phi10g-Hạtmèrang5g- Nướctương2muỗngcơm-Đường
ỗtrắng05g
muỗngcơm-Bộtnêm1muỗngcà phê-Gừng
ỗ băm1g
muỗng
ấcà phê-g
Giấmgiavịchosushivàsalad20ml-XốtSaladDressingmèrangKewpie70ml2CÁCHCHẾBIẾN(Thời
ế ếgian(
chếg
biến20phút)-Thịtgàđenrửasạchướpvớinướctương
ắđườngtrắng bộtnêmvàgừng bămrồinướngchínsauđólọc
ắ bỏxươngrồiọ
cắtmiếngvừaăn-Hànhtây bóclớpvỏ bênngoàibổđôirồitháidọc
ểcủhành05cmngâmnướcđáọ
đểkhửvịhăng-Củsengọtvỏrửasạchsauđóg
cắtlátLuộccủsenđãcắtlátqua
ấnướcsôiđểnguộingâmcùngvớiq
giấmgiavịchosushivàsalad-Dưaleorửasạch bổđôi bỏruộtcũngcắtthànhtừngkhúcrồitháisợi-CàrốtrửasạchtháisợiynhưdưaleoRaurămhúnglủirửasạchcắtnhỏ-Chotấtcảnguyên
ốliệuvàotrộnđềulêncùngxốtSaladDressing
ếmèrangKewpiesauđóchocácg
miếngthịtgàđenđãnướnglêntrêncùng-Cuốicùng
ểlàrắchành phivàhạtmèranglêng
đểtrangtríKEWPIE VIỆTNAMMÓNNGONBẾPNHÀSaladgàđenLàoCaivớingósen10SỐRANGÀY3530082023GIAĐÌNHMỘTNGÀYẤMÁP YÊU THƯƠNGBàlàPhan ThịPhúc(82 tuổi)-Chủ nhiệmCâulạc bộ
ế(CLB)Văn nghệ Trẻemạộ (
khuyết
ễ tậtHàNộiBàệ
vốnlàdiễn viêncủa Nhàhát Tuổi trẻđược phâncôngquảnlýđội kịch
ể trẻem thườngxuyênđiộị
biểudiễnởcác trườnghọcdạy múa hátchocácemnhỏ Trong mộtlầnđếngiaolưuvăn nghệ vớicácem nhỏ tạiTrường
ốệ
Tiểu học Trung Tự(quậnĐống
ắĐa) bà bị thu hút bởiánhmắt như),
biết nóicủa trẻem bịkhuyết tật nơiđây.Đólà nhữngđứa trẻchậmchạp ngọng ngịukhông theo kịpcác bạn
ểcùngtrang
ố ắlứa thởp
hổnạ
hển nhưng vẫncốg
bắt nhịpĐiềuđóđã thôi thúcđểsau khip
về hưu bà thực hiệnước mongcủa mìnhlàdạy vănnghệcho trẻ khuyết tậtTừđóCLB Văn nghệtrẻemkhuyếttật rađời năm1995 hơn28 nămqua hàngtrămđứatrẻđãđến họcsinh hoạtởCLB rồikhônlớntrưởngthành vàcũng
ếlàtừng
ế,
ấy năm bàđược
ằ biết baothế hệ họctrògọi
ỗợ
bằngmẹHello-g
vỗđi-đậptayđilàcửchỉđiệuchàoquenthuộccủanhữngđứatrẻởnơinày
ầmỗisángChủnhậthàng
ếy
tuầnkhiđược bốmẹđưag
đếnCLBCác bạn
ằchàonhau bằngcúđậptay,ạ
bằng
ắnụcườihaynhanhnhảug
bắtchuyệnvớimọingườiỞlớphọcnày,việc
ấcủahọctròtừngười
ổếlớny, ệ
nhấtđãngoài30tuổig
đếnnhỏnhấtmới6tuổilàmúahátvàchơithậtvuiNhữngđiệunhảy,điệumúađược
ầ bàPhúcchọn
ổlọcđể bắtợ
đầuchomỗiọ
buổihọcÂmnhạcvanglênnhững
ắđứatrẻđứnglênnhúnnhảy,
ẩg
lắclưtheotừngđiệunhạcy,
lẩmnhẩmháttheobàihátquenthuộcCóhômcácemđượcmẹ
ếPhúcmờithầykịchcâmẹ
đếndạy. Aicũngchămchúvàhàohứngvớimônnghệthuậtnày.Dạyhátmúachomộtlớphọcvớicáchọc
ểtròmỗingườimangmột
ểọ
kiểu,
khuyếttậtchậmphátg ộ
triểnkhácnhaulàmộtkhókhănkhônghềnhỏ Nhưngbằngtìnhthương baolamẹPhúcđãtựhọc
ồcáchđểcóẹ
thểgiaotiếp
ếự ọ
đồngcảmvớicácconBàđếntrường Nguyễn
ổĐìnhChiểuhọc
ếchữg
nổi braillehọccáchọ
tiếp
ểcậnnóichuyện
ồthủthỉđểgiúpcácemhòaệ,
đồngvớimọingười…Làngười
ểlàmnghệ
ấthuật
ể bàg
hiểurõchỉcósựgệ
thấuậ
hiểuvàtìnhyêu baolamớicóthểđếngầnnhữngconngườiđặc
ầ biệtnày.Từnhữngngàyặ
đầuchotớinay,
ốCLBchưa baogiờngừngđốidiệnvớisựkhókhănnhưngsựkỳvọngcủaphụhuynhsựháohứccủacácemđãtrởthànhđộnglựcđểtấtcảcùngnỗlực
ểvượtquaTừg
thấuự
hiểu bàtrởthànhnơi bìnhyênđểcácconcáctròmởlòngmìnhMộttrong
ổnhữnghọctròlớnộ
tuổig
nhấtởCLBlàanh Nguyễn
ổQuốcTuấn(đãngoài30gy
tuổinhàở phố
ểSơnTây)
ốBịchậm
ắ phátp
triểnphảiy
cốy)ị
gắngậ
lắmanhTuấnmớicóthểnóiđược
ếnhữngcâuđơngiản
ấ Nhưngợ
đếnvớiCLBg
Tuấnlạicóg
thểthuộclờivàhátđúngnhạcmột
ấ bàihátdài Vàhơncảanhộ
thấyrấtvuiHaynhưcôgáiĐoànMinh Nguyệtaiyêuememđều biếtvàcónhững
Ôcửchỉ biểuhiện
ầthânthiệng
Ômấpxoaệ
đầu…Đặc
ểbiệtkhuônmặt Nguyệtthểhiệnrõsự phấnkhíchvuitươimỗikhiđượcđếnlớp
ếhọcmúahátCólẽvìthếmàsợidâytìnhcảmgiữa bàvànhững
ềđứaconngàycàngthêm bềnchặtlớphọc
ểvàmẹPhúctrởthànhnơiọ
đểcácemđượcvỗvềanủiCLBđãtrởthànhmáinhàthânthươngcủacácemÐồnghànhcùnglớp
ốhọctìnhthươngcủa bàPhúcp
suốtnhững
ễnămquacòncónhữngdiễnviênmúagiáoviênthanhnhạcnhữngthầygiáo
ềcôgiáotạicáctrường
ồdạyg,
nghềHọlà bạn
ế bèg
đồngnghiệpcũvìạ
mếnmộlòngnhânáicủa bàmàtìnhnguyệng
đếndạy.
ỗ Nếuđếnvớilớphọcvàoy
mỗisángChủnhật
ể ắhàngtuầnsẽkhông
ắkhóđểậ
bắtgặp,
nhiềuánhg
mắthạnh phúccủanhững
ấngườichangườimẹthấyconmìnhđượchòanhậpMỞLỐI VÀO ĐỜICHOCÁCCONBẰNG TRÁI TIMCỦANGƯỜIMẸBàPhúctinrằngtrongbáchnghệâmnhạc
ồsẽgiúpmởracánhcửatâmạ
hồnchonhữngđứatrẻ Vàcũng bởiởđây,ngoàihọcmúahọchátcácconcủa bàsẽđượcthấymìnhcũngnhư baongười
ố bìnhthường
ẳkhácđượcg
đốixử bìnhđẳngkhông
ắaicoithườngaiCàng
ềgắn bó bàcàngrútrag
nhiềukinhnghiệm
ểBànhậnranghệthuậtcóệ
thểgiúpcácemhòanhậpxãhộitừđómởracánhcửađểcácemcóthểtựmìnhnuôisống
ế bảnthân Vìvậy,vừakếthợpviệcdạy
ềnghệthuật bàcòndạyệ
nghềchocácemBàlựachọnnhữngnghềđơngiảnvàvừasứcvớicácemnhưSửachữađiệndândụngđanmóclàmcácđồthủcôngmỹnghệ
ỗđểdạycácemCùng
ấvớisựnỗlựcvày
cốgắngcủag
tấtcảthànhviênCLBtrảiquathờigian
ềhọctập
ềcácemq
đềuthànhg
nghềọập
nhiềusản phẩmlàmrarấtđượcủnghộTừlớphọcmúahọcháthọcvănhóahọc,
cắttỉahoaquả…
ốổ,
nhiềuemđãcócuộcq
sốngổnđịnhCóemmởcửahàngmay
ắvásửachữađiệngiadụngy
cắttóc;cũngcónhữngemđitheoconđườngnghệ
ềthuật
ếlàmhọasỹ
ềg g
Nhiềuemđãkếthôncóọỹ
nhiềucặpđôitronglớpđãnênduyênvợp
chồngvàcócuộcsốnghạnh
ố phúcHơncảcácemtừạ
sốngkhépmìnhđãtrởnêncởimởtựtinhòanhậptrong
ếcuộc, ự
sống
ế,
Biếtmúa biếthátộ
biếtlàmđẹpchođờiBaothếhệlớnlên bàthànhngườimẹthứhaicủanhiềuconngườikémmaymắnBàđixindâuchocontraicướigảchonhàcongái,
Thấycáccontrưởngthànhtôivuilắm…- bàPhúcnóiGiađìnhnhỏcủa bàPhúccóhaiconContrailớnđangởĐứccòncongáiútđangg
sốngtạiTPHCMchỉcóhaivợạ
chồng bà,
sốngtạiHà Nội“Nhưng
ồmìnhcũngkhôngbuồnvìcácconluônủnghộđộngviênmìnhđónggópchođạigiađìnhcủatrẻemp
khuyếttật- bàPhúcchiasẻGiờđây,mỗingày bàđềulênlịchlàmviệcvìbậnquákhông
ấghi
ẫrathìsợlẫnmàquênmấtg g
vẫnkhôngngừngnghỉdạyhátmúachonhữnghọctrònhữngđứaconyêuthươngđểtôđẹpthêmchocuộcđờinày.Dạydỗmộtđứacon bìnhthường
ềđãkhóBùđắp
ếchonhiềuđứaconkhuyết
ầp
thiếucònkhóhơnnhiềulần Nhưng bàPhúcvớitìnhyêuthương
ềcủangườimẹđãlàmđượcg
điềuđóMẹPhan ThịPhúccùngđàncontrongtổấmCứchủnhậtmỗituầntạinhàsinhhoạtcộngđồngtạikhuX1phườngLángHạquậnĐốngĐaHàNộilạirộnràngtiếnghọcbàitậpvănnghệNơiđâylàtổấmcủanhữngngườikhuyếttậtởmọiđộtuổiCácbạnđượcgiađìnhgửigắmđếnđâyvớimongmỏiđượchòanhậpvớimọingười Vàcũngbởisuốtgần30nămquatổấmđượcbồiđắpyêuthươngbởimộtbàgiáotậntâmđượctấtthảycácemgọitrìumếnbằngcáitênmẹPhúcBàivàảnhCHIMAI“ĐƯỜNGTỚITRÁITIMTöíêëmcuãameåPhuác