Page 18 - Demo

18SỐRANGÀY0608022023KINH TẾ- THỊ TRƯỜNGBàivàảnhCÔNGNGỌCKiïnquyïëtloaåiboãnhûängàiïímkinhdoanhtraáicêykhöngantoaânSỚMLOẠI
ƯỜBỎCÁC ĐIỂMBÁNỞLÒNGẠ
ĐƯỜNG VỈAHÈTheokếhoạchtriểnkhaiĐềánTăngcườngquảnlýcáccửahàngkinhdoanhtráicâytrênđịa bànthành phốgiaiđoạn
ố2020-2025UBNDthànhạ
phốHà Nộisẽtăngcườngkiểmtrakiểmsoátđảm bảotráicâylưuthôngtrênđịa
ồ bànđược
ấkiểmsoátvềị
nguồngốcợ
xuấtxứchấtlượngvàcác,
điềukiệnvềantoànthực phẩm…Xóa bỏcácđiểmkinhdoanhtráicâykhôngđảm bảođiềukiệnantoànthực phẩmvàtrậttựđôthịnhấtlàởlòngđườngvỉahènơicôngcộngQuaghinhậncủa phóngviênBáo Phụ
ếnữThủđôtrênnhiềutuyến
ấụ
phốhiệnnay,
ểtìnhtrạngy
xuấthiệncácệy
điểm bánhàngrongtrênvỉahèlòng
ấđường
ếtrongnội
ấthànhrấtg
phổbiếnvừalàmộ
xấumỹquanđôthịgâymấtantoàngiaothôngchocảngười báng
lẫnngườimuavừagâykhókhăntrongcông
ẩtácquảnlýchấtlượngsảng
phẩmcủacơquanchứcnăngTại
ốnútgiao phốCầuMớiạ
(ĐốngĐaHà Nội)
ễtừđiểmgiaođường)
NguyễnTrãitớingãbagiápđườngLángdùchỉkéodàikhoảng400mnhưngnhiềutiểuthươngngườidâng
vẫnngangnhiên bày bánhoaquảtráicâycácloạinhưtáocambưởiy
dẫuchonơiđâyđã,
cắmbiểncấm bánhàngTrongvaimộtkháchhàng
ốđang bănkhoănộ
vềnguồng
gốccủanhữngloạitráicâyđangbántạiđâycóđảm bảohay
ềkhông
ẳcáctiểuthươngy
đềug
khẳng
ầđịnh
ốnhậphoaquảtừcácchợg
đầuị
mốivàchợdânsinhlớncủathành phốnênhoàntoànantâmThựctếtạicácchợđầumốivàdânsinhhiệnnayđa phần
ếđềuchưacócáctrang
ấp
thiết bị bảoquản
ẩgiám
ầsátg
chấtlượng
ềsảnq
phẩmtừg
đầuvàokhiếnợg
nhiềungười
ốcònđặtdấuhỏivềnguồng
gốcxuấtxứcácloạitráicây,gâyhoangmangchongườitiêudùngKhôngchỉbày
ềbánởvỉahèlòng
ấđường
ấy
nhiềungườicònbấtg
chấpnguyhiểmtínhmạngcủabảnthânbánhàngngaytrênđườngcaotốcTrêngy
tuyếnđườngcaotốcHà Nội–HảiPhòng
ếnhiềungườidânđãtựýhôg,
biếnlàndừngkhẩnự
cấpthànhnơibuônbándẫuchonơiđâycórất,
nhiềucácphươngtiệndichuyểnvớitốcđộccaoĐẶTMỤC TIÊU100%CỬAHÀNGKINHDOANH TRÁICÂYAN TOÀNTrong
ốnăm2023UBNDthànhg
phốHà Nộiđặtmụctiêu100%cáccửahàngkinhdoanhtráicâytrênđịa bàncóđăngký
ấkinhdoanhtheoquyđịnhg ý
phấnđấu100%ngườikinhdoanhtráicâyđược
ềđàotạotậphuấnkiếnthứcợ
vềantoànthựcp
phẩm;100%cửahàngkinhdoanhtráicây
ấtrêncácg
tuyến
ể phốđượcy
chấpnhậnđặtyp
biểnnhậndiệnCửahàngkinhdoanhtráicâyantoànTrêntoànđịa bànThành phốhiệncó26trungtâmthươngmạivà142siêuthịtrongđócó25trungtâmthươngmại
ổvà111siêuthịkinhdoanhg ạ
tổnghợpcókinhdoanhtráicây.Năm2022SởCôngThươngHà Nộiđãchủtrì phốihợpvớicácđơnvịliênquanthammưuUBNDThànhphốbanhànhKếhoạchsố326/KH-UBNDngày30/12/2021vềQuảnlýcáccửahàngkinhdoanhtráicâytrênđịabànThànhphốnăm2022SởCôngThươngđãcấp219giấychứngnhậncơsởđủđiềukiện ATTPchodoanhnghiệp
ấkinhdoanhthựcphẩm;63ệp
giấychứngnhậncơsởđủ;
điềukiệnATTPchodoanhnghiệp
ếsảnxuấtthựcphẩm;g
tiếpnhậnvàđăng
ốtảihơn9500bảntựcôngbốsảnphẩm
ẩcủadoanhnghiệpnhậpp
khẩuthựcphẩmTheođóSởcũng
ếđãchủđộng banhànhKếhoạchvàcácvăn bảnhướng
ổdẫnthựchiệnKếtquảquag
tổnghợp
ố báocáotrênđịa bànThànhợp
phốcó1527cửahàng
ốkinhdoanhtráicâythuộcg
đốitượngcủaĐềán(trongđó458cửahàngchuyêndoanh1069cửahàngkinhdoanhtổnghợpcótráicây);UBNDcácquậnhuyệnthịxãđãcấp biểnnhậndiệncho849cửahàngTrong
ếnăm2023SởCôngThươngg
tiếptục,
phốihợpvớicácđơnvịliênquanthựchiệncấp biểnnhậndiệnchocáccửahàng
ấkinhdoanhtráicâyantoàng
phấnđấuđạttỷlệ100%NgườidântựýtựýhôbiếnlàndừngkhẩncấptrênđườngcaotốcthànhnơibuônbánhoaquảĐADẠNG
ắ WORKSHOPLÀMBÁNHẠ
Nắmbắtxuthếcủagiớitrẻ NguyễnThịLê Vamột
ầthợ
ầlàmbánhtrẻ(sinhnăm1991)ộ
lầnợ
đầutiênmởmộtworkshoptrang
ễtríbánhkemdànhriêngchongàyLễTìnhnhân(14/2)KhácvớicáckhóadạylàmbánhcơbảncủaLê Vathườngkéodàinhiềubuổithìworkshop
ếchongày Valentinechỉkéodài2tiếng
ấChiphí
ằmộtbuổiworkshop
ẵcũng
ếrấtvừaphảiộ
bằngộ
tiềnmuasẵnmộtg
chiếcbánhkem(200000đồng)Họcviênkhôngcầnhọctừkhâunhàobộtđánhtrứngmàsửdụngcốtbánhkemcósẵnvàđượchướng
ắdẫntrangtríbánhnhưlángkembắthoamixvớiphụkiệnhoặchoaquảSaukhichiêusinhworkshopđãnhậnđược
ổkhánhiềuđăngkýnhưngLêVachỉợ
tổchứcchokhoảng
ấ5-6người/buổiđểđảm bảog
chấtlượngNgoàiratùyvàonhucầucủakháchmàLê Vađangcókếhoạchmởthêmworkshopdạylàmchocolatehandmadechongày
ế ValentineLê Vachoy
biết Vớinhữnglớphọclàm bánhchuyên
ềnghiệphọcviênsẽphải bỏy
nhiềuchi phívàthờigianhơnthìnhữngworkshop
ầnhưthếnàyđápứngnhug
cầucủap
nhiều bạntrẻtayngangmangtínhtrảinghiệmthựchànhlàchínhĐốitượngthamgiaworkshopcủaLê Vathườnglàcác bạntrẻtừ18-30tuổiTronggiớilàm bánhcôgái
ếLưuMinhTrangsinhnăm1994g
đếntừHàNộikhôngcònxalạ Vốnlớnlêntrong
ấmộtgiađìnhcómẹ
ốđảmđangkhéog
nấumónmặntruyền
ốẹ
thống Việt Namnhưbúnthang búnốcnemchả;chịgáiđammêlàm bánhtừ bộtgạonhư bánhgiòbánh bao bánhtrungthunênTrangcũng
ểthích,
nấuănlàm bánhXuất phátg
điểmbanđầucủaTrangchỉlàtựhọccáchlàmbánhtrênyoutubetạicácdiễnđànnấuănSauđóTrangđãduhọctại
ểHọcviệnLeCordonBleu(TháiLan)ạ
đểtrởthànhmộtthợlàm bánhchuyênnghiệpHiệnTrangđangcóxưởng
ồ bánhởEcoparkvàcafé bánhg
Phồngg
PhồngởTPHội An(Quảng Nam)Trangchobiếtvàonhữngdịpđặcbiệt
ẩnhưValentinethayvìtìmmuasảnệ
phẩmsẵncó,
nhiềungười
ểthíchtựtaylàmbánhchocolateg
đểtặngngườiyêuTrưởngthànhtừviệctựhọcTrangcũngg
khuyếnkhíchcácbạntrẻtựhọc
ấlàmbánhvìcảmgiácmàymòlàmọ
rấtthúvịTrangđãmởcáclớphướng
ềdẫnlàmbánhngàyValentinevớig
nhiềuloạibánhnhưTiramisubánhkem…rấtđượcyêuthíchMỚILẠ VỚICÁCSETBÁNHLÀMSẴNBêncạnhviệcthamgiakhóahọcnhiềuthợ bánhcửahàng bánhcũng,
rấtthứcthờikhiđưaracácsetnguyên
ểliệuđãđược
ểmixsẵnđóngtúizipy
đểkháchcóợ
thểtựlàmtạinhà phù
ếhợpvớinhữngaikhôngcóthờigianp
đếnlớphoặcthíchtự
ềmìnhtrảinghiệmCácsetnàythiênự
vềcáccôngthứcđơngiảnkháchchỉcầnđunchảychocolateđenvớiwhippingcreamđểhơinguộirồinặnhìnhhoặcđổvàokhuônsauđómixvớitoppingnhư bộtcacao,
cốmvụndừatràxanh…làxongthành, ,
phẩm
ồCửahàngchuyên
ế bánđồlàm bánhnấuănvà phay
chếnhư AbbymùaValentine2023nàycũngcócácséttrangtríchocolatetươiminichỉ10g
ắđểlàmTrufflechocolatenhư bộtrắcdecordâu(10g)hạtđiềuvỡcơmdừavụnnhỏ…cũngnhư báncác,
miếngchocolatetươiđãđượccửahàngmixtừchocolatenguyênchấtthêm bơwhippingvàrượurum Ngoàiralàcáchộpchocolateđẹpmắtgiúp
ỗđónggópthành phẩm
ồdễdànggp
Chuỗicửahàng
ắbánp
đồlàmbánhBeemartcũngbắtkịpxuhướngvớiviệcramắtsétnguyênliệulàmTiramisu-mónbánhđượccholàbiểutượngcủatìnhyêumãnhliệtdànhchocácbạnnam VớitiêuchíKhông
ầcầnKhông
ấlònướngKhôngcầnkhéotayvìg
tấtcảđãđượccânđong
ẫchuẩnbịvàsơchếsẵncùnghướngg
dẫntỉmỉsétTiramisuđảmbảocácbạnnamvụngvềnhấtcũngcóthểthànhcôngchỉtrongvòng30phútNhà bếpcủaÚlạitung
ềramộtsốsetđểcác bạn
ếnammauvềtựtaytrangtrínhữngạ
chiếc bánhRoyalicingcookieschongày Valentinevớigiá
ế95000đồnggồm5 bánhquygừng
ắg
quếmậtongkemđườngkẹođườngg
rắctrangtrí…TrướcthềmLễ Tìnhnhânnămnay,nhiềubạntrẻchọnlàmbánhlàmchocolateđểtặngngườiyêuCũngvìthếmàcáclớphọcdạylàmbánhchocolatehandmadeđuanhauchiêusinhnhiềugợiýcáccôngthứcbánhngoncũngđượcnhộnnhịptunglênmạngTRUNGTHUMộtbạntrẻhọctrangtríbánhkemtạilớp
ẢcủaNguyễnThịLêVap
ẢnhNVCCNăm2023UBNDthànhphốHàNộiquyếttâmđặtmụctiêu100%cáccửahàngkinhdoanhtráicâytrênđịabàncóđăngkýkinhdoanhtheoquyđịnh Trởthànhđiểmbánsảnphẩmtráicâyantoànrõnguồngốc,đảmbảosứckhỏechongườidânHÀNỘITrảinghiệmtựtaylàmbánhchongàyLễTìnhnhân