Page 35 - Demo

KhéotayhaylàmSố13Bánhquy mèđen yến mạchvới lớpbộtbánh giòn rụm phảng phấtvịbùi,thơm ngoncủa yếnmạchcùng hươngvịđặctrưngcủa mèđen hứa hẹn là mộtthứcbánhdễ"gây nghiệnHAKIÊNGNGUYÊNLIỆU
ế(CHO5NGƯỜI)-Bộtyếnmạch100gr-Bộtmì100gr-Mèđen20gr-Dầuoliu30ml-Mậtong20ml-Sữatươi175ml-Muối1/2muỗngcàphêDụngcụthựchiệnNồichiênkhôngdầuchảokhôngdínhdaomuỗnggiấynếnCÁCHLÀM-Rang20grmèđentrongkhoảng3phútchođếnkhimèvừachíntớivàdậymùithơm- Đổ100grbộtyếnmạchvào100grbộtmìđãrây
ầmịnvàotô-y
Lầnlượtcho1/2muỗngcàphêmuốimèđenđãrangvàohỗnhợpvàđảođều- Đổtừtừ175mlsữavàohỗnhợpvàtrộnđềuđếnkhihỗnhợpkếtdính- Đổ30mldầuoliu20mlmậtongvàohỗnhợpbộtvànhàosơquachocácnguyênliệu
ổhòaquyện
ếvàonhauLưuýKhôngnênệ
đổhếttrựcy
tiếpsữavàobộtmànêncăncứvàochấtlượngbộtđểcănchỉnhlượngsữasaochophùhợptránhđểbột
ểbịnhãohaykhôquá-Saukhitrộnộ
đểbộtnghỉkhoảng
ẳ10phút
ểTrảitấmgiấynếnxuốngbềmặtg
phẳngvàp
đểkhốibộtởgiữaGấpđôitờgiấynếnlạivàcánmỏngbộtởđộdày
ắkhoảng2mm-Dùngdaocắtbộtthànhcácmiếngvuông
ểnhỏvừaănDùngdĩachọccácmiếngbộtg
đểtạocáclỗ Điềunàysẽgiúpmiếngbánhnhanhchínvàgiònhơn-Làmnóngnồichiênkhôngdầuởnhiệtđộ1800Ctrong5phút Tiếptheoxếpdànđềucácmiếngbộtđãcắtvàokhay
ấnướng-Nướngbánhlầnthứy
nhấtởnhiệtđộ1600Ctrong5phútSauđólậtmặtbánhnướnglầnthứhaiởnhiệtđộtươngtựđếnkhibánhchínvànggiònlàđượcMỗiloạilòcóđềucómứcchênhlệch
ểnhiệtnướngkhácnhaucóthểkhắcphụcệ
đểnướngbánhchínngonhơnbằngcáchdùngnhiệt
ểkếlòhoặctheodõibánhthườngxuyênđểđiềuchỉnhmứcnhiệtthờigiannướngvàrãnhnướngphùhợpBánhbỏtrong
ểtúihoặchộpkíncóthêmtúihútẩmcóthểdùngtrong2-3tuầnLưuý
ẫNênlàmbánhtheođúngtỉlệhướngý
dẫnđểbánhgiònngon