Page 35 - Demo
P. 35
KhéotayhaylàmSố10NGUYÊNLIỆU
ắ(CHO2NGƯỜI)- ĐậuhũỆ
trắng200gr-Nấmkimchâm100gr-Ớt1quả-Xàlách50gr-Hạtnêmchay15muỗngcàphê
ể-Mèrang3y
muỗngcàphê(cóp
thểthaybằngđậuphộngrang)-Xốtướpxáxíuchay1muỗngcanh-Dầuhàochay1y
muỗngcanh-Mậtongnguyênchất1muỗngcanh- Tươngcà2muỗngcanhDụngcụthựchiệnChảotômuỗngCÁCHLÀM-Đậuhũcắtmỏngkhoảng05cmchovàochảodầunóngránvàngsơhaimặtdướilửanhỏrồigắprađĩa-Nấmkimchâmcắtbỏgốcrửasạchngâmvớidungdịchnướcgiấmvànướcmuốitrong5phútđểsạchvàkhửmùihôi- Trộnđềuđậuhũvừaránvới1muỗngcanhmậtong(cóthểđiềuchỉnhtănghoặcgiảmtheog
khẩuvị)1muỗngcanhxốtướpxáxíuvàướptrong20phútchothấmgiavị-Chokhoảng1muỗngcàphêdầuănvàochảosauđóchovào2muỗngcanhtươngcà1muỗngcanhdầuhàocho15muỗngcàphêhạtnêmchay
ềvà2muỗngcàphêmèvàovàđảoy
đềutrong2phút- TáchnhỏnấmkimchâmrakhoảngbằngngóntayútLấy
ấmiếngđậuhũcuộnxungquanhy
nấmsauđóxiênquetre(hoặctăm)quacốđịnh1quetrecóthểxiênkhoảng6cuộn-Chodầulênvỉnướngchođậuhũcuộnnấmlênnướngvớilửanhỏtừ3-5phúthoặcchođếnkhiphầnđậuhũvừakhôlạiXếpđậuhũrađĩaraudùngmuỗngrướixốtlênrắcthêm1ítmèrangvàớtNhưvậylàmónănđãhoànthànhĐậuhũdaidai,béomềm,nấmlạigiòn
ấgiòn,
ốsốtđậmđàsẽgiúpbữacơmgiađìnhvừagiảiạg
ngấy,lạitốtchosứckhoẻHẢI YẾN(nguồnBàMẹQuê)
