Page 20 - Demo
P. 20
TRẢLỜITheoLuậtAntoànthựcphẩmnăm2010thìquy
ốđịnhvềantoànthựcphẩmđốivớicơsởkinhdoanhdịchvụănuốngphảicóđủnhữngđiềukiệnvềnơichếbiếnnhưsauĐiều28Điềukiệnbảođảmantoànthựcphẩmđốivớinơichếbiếnkinhdoanhdịchvụănuống1Bếpănđượcbốtríbảođảmkhôngnhiễmchéogiữathực phẩm
ẩchưaquachếbiếnvàthựcp
phẩmđãquachếbiến2Cóđủnướcđạtquy
ế ếchuẩnkỹthuật phụcvụviệcchếy
biến,kinhdoanh3Códụngcụthugom,chứađựngrácthải,chấtthảibảođảmvệsinh4Cốngrãnhởkhuvựccửahàng,nhàbếpphảithôngthoát,khôngứđọng5Nhàăn phảithoáng,mát,đủánhsáng,duytrìchếđộvệsinhsạchsẽ,cóbiện phápđểngănngừacôntrùngvàđộngvậtgây
ếhại.6Cóy
thiếtbịbảoquảnthực phẩm,nhàvệsinh,rửatayvàthudọnchấtthải,rácthảihàngngày
ầsạchsẽ7.Người
ểđứngđầuđơnvịcóbếpăntậpthểcótráchnhiệmbảođảmantoànthực phẩmBêncạnhđó,nhữngđiềukiệnđểbảođảmantoànthựcg
phẩmđốivớicơsởchếbiến,kinhdoanhdịchvụănuống phảilà phảicódụng
ẩcụ,đồchứađựngriêng
ẩchothựcg
phẩmsốngvàthựcg g
phẩmchín,dụngcụnấunướng,chếbiến phảibảođảmantoànvệsinh,dụngcụănuống phảiđượclàmbằngvậtliệuantoàn,rửasạch,giữkhô,tuânthủquyđịnhvềsứckhỏe,kiếnthứcvàthựchànhcủangười
ẩtrựctiếpsản xuất,kinhdoanhthựcg
phẩmĐiềukiệnbảođảmantoànthựcphẩmtrongchếchếbiếnvàbảoquảnthựcg
phẩmĐiều30Điềukiệnbảođảmantoànthựcphẩmtrong
ẩchếbiếnvàbảoquảnthựcg
phẩm1Sửdụng
ẩthực phẩm,nguyên
ốliệuthực phẩm phảirõnguồngốcvàbảođảmantoàn,lưumẫuthứcăn2Thực phẩm phảiđượcchếbiếnbảođảmantoàn,hợpvệsinh3Thực phẩmbày
ếbán phảiđểtrongtủkínhhoặcy
thiếtbịbảoquảnhợpvệsinh,chốngđượcbụi,mưa,nắngvàsự xâmnhậpcủacôntrùngvàđộngvậtgâyhại;đượcbàybántrênbànhoặcgiácaohơnmặty
đất.ĐăngkýhộkinhdoanhđượcthựchiệntạiCơquanđăngkýkinhdoanhcấphuyệnnơiđặttrụsởkinhdoanhHồsơđăngkýgồmGiấy
ấđềnghịđăngkýhộkinhdoanhy
giấytờpháplýcủacánhânđốivớichủhộkinhdoanhthànhviênhộgiađìnhđăngkýhộkinhdoanhtrongtrườnghợpcácthànhviênhộgiađìnhđăngkýkinhdoanh;bảnsaobiênbảnhọpthànhviênhộgiađìnhvềviệcthànhlậphộkinhdoanhtrongtrườnghợpcácthànhviênhộgiađìnhđăngkýhộkinhdoanhbảnsaovănbảnủyquyềncủathànhviênhộgiađìnhchomộtthànhviênlàmchủhộkinhdoanhđốivớitrườnghợpcácthànhviênhộgiađìnhđăngkýhộkinhdoanhHộkinhdoanhđượcđặttêngọiriêng TênhộkinhdoanhbaogồmhaithànhtốHộkinhdoanhvàtênriêngcủahộkinhdoanh TênriêngcủahộkinhdoanhkhôngđượctrùngvớitêncủahộkinhdoanhđãđăngkýtrongphạmvicấphuyệnKhiđăng
ổkýthànhlậpđăngkýthayđổinộidungđăngkýhộkinhdoanhhộkinhdoanhghingànhnghềkinhdoanhtrêngiấyđềnghịđăngký
ổhộkinhdoanh Thôngbáothayg ý
đổinộidungđăngkýhộkinhdoanhCơquanđăngkýkinhdoanhcấphuyệnghinhậnthôngtinvềngànhy
nghềkinhdoanhtrênGiấychứngnhậnđăngkýhộkinhdoanhHồsơ,trìnhtự,thủtụccấpGiấychứngnhậncơsởđủđiềukiệnantoànthựcphẩm
ẩ(Điều36LuậtAntoànthựcp
phẩm)1Hồsơ xincấpGiấychứngnhậncơsởđủđiềukiệnantoànthựcg
phẩmgồmcóa)ĐơnđềnghịcấpGiấychứngnhậncơsởđủđiềukiệnantoànthựcphẩm;b)BảnsaoGiấychứngnhậnđăngkýkinhdoanh;c)Bảnthuyết
ếminhvềcơsởvậtchất,trangy
thiếtbị,dụngcụbảođảmđiềukiệnvệsinhantoànthực phẩmtheoquyđịnhcủacơquanquảnlýnhànướccóy
thẩmquyền;d)Giấy xácnhậnđủsứckhoẻcủachủcơsởvàngườitrựctiếpsản xuất,kinhdoanhthực phẩmdocơsở ytếcấphuyện
ấtrởlêncấp;đ)y
Giấy xácnhậnđãđượctậphuấnkiếnthứcy
vềantoànvệsinhthực phẩmcủachủcơsởvàcủangườitrựctiếpsản xuất,kinhdoanhthực phẩmtheoquyđịnhcủaBộtrưởngBộquảnlýngành2Trìnhtự,thủtụccấpGiấychứngnhậncơsởđủđiềukiệnantoànthựcphẩmđượcquyđịnhnhưsaua)Tổchức,cánhânsản xuất,kinhdoanhthực phẩmnộphồsơ xincấpGiấychứngnhậncơsởđủđiềukiệnantoànthựcg
phẩmchocơquannhànướccóthẩmquyềnquyđịnhtạiĐiều35củaLuậtnày;b)Trongthờihạn15ngày,kểtừngàynhậnđủhồsơhợplệ,cơquannhànướccóthẩmquyềnkiểmtrathựctếđiềukiệnbảođảmantoànthựcphẩmtạicơsởsản xuất,kinhdoanhthực phẩm;nếuđủđiềukiệnthì phảicấpGiấychứngnhậncơsởđủđiềukiệnantoànthựcg
phẩm;trườnghợptừchốithì phảitrảlờibằngvănbảnvànêurõlýdoGiấychứngnhậncơsởđủđiềukiệnantoànthựcphẩmcóhiệulựctrongthờigian3năm Trước6thángtínhđếnngàyGiấychứngnhậncơsởđủđiềukiệnantoànthựcphẩmhếthạntổchứccánhânsảnxuấtkinhdoanhthựcphẩmphảinộphồsơxincấplạiGiấy
ếchứngnhậntrongtrườnghợptiếptụcsảnxuấtkinhdoanhGiảiđápphápluậtSố24ĐiềukiệnkinhdoanhhàngănbìnhdânẢnhminhhọaCÂUHỎITôimuốnkinhdoanhcơmbìnhdân XinhỏiBáoPhụnữThủđôđiềukiện
ấđểđượckinhdoanhmặthàngnàytrìnhtựthủtục xinệ
giấy phépnhưthếnàoNGUYỄN THỊLAN(CầuGiấy)LuậtsưTRẦN THU THỦY
