Page 35 - Demo

HẢI YẾN(St)KhéotayhaylàmSố25Không phảilàgỏiraumuống
ốthông
ểthường,
ấcácchịemhãycùngvàobếp,thửbiếntấuvớigỏivịtraug
muốngg
đểtăngg
hấpdẫnchobữacơmgiađìnhnhéNGUYÊNLIỆU(CHO2NGƯỜI)-Lườnvịt300gr-Raumuống100gr-Hoachuối100gr-Hànhtây200gr(1củ)-Càrốt200gr(1củnhỏ)-Bắpcải200gr-Húngquế50gr-Bạchà50gr-Mùitàu50gr-Gừng20gr(1nhánhnhỏ)-Ớtbăm10gr- Tỏibăm10gr-Nướccốtchanh70ml-Nướcmắm70ml-Đường60gr-Đậuphộngrang80gr-Hànhphi50gr-Muối1ítCÁCHLÀM- VịtsaukhilàmsạchlôngđemrửavàkhửmùihôibằngcáchDùngmuốirượutrắngvà1ítgừngđậpdậpchàxátlêntoànbộphầnbênngoàicủavịttrongvàiphútsauđórửathậtsạchlạivớinướcvàđểráo(hoặccóthểdùngmuốichàxátđềulênmìnhvịttiếpđódùngmộtquảchanhp
bổđôixátđềulênphầnthịtvịtmộtlầnnữavàrửasạchlạivớinước)-Bắcnồilênbếpcholườnvịtđãsơchếvàocùng20grgừngvà1muỗngcàphêmuốiđậynắpluộctrong25phútSau25phútvớtvịtrarồicắtthànhnhữnglátmỏngdàykhoảng1/2lóngtay,đểsangmộtbên-Hànhtâymuavềđemlộtvỏrồirửasạchsauđócắttheohìnhmúicaukhoảng1cm Thảhànhtâyđãcắtvàongâm5phúttrongtônướcđálạnhhòavới1/2muỗngcafemuốigiúphànhtâybớtmùihăngvàvẫngiữđượcđộgiònngon-Càrốtgọtvỏrửasạchdùngdaobàosợibàocàrốtthànhnhữngsợimỏngdài-RaumuốngnhặtbỏlárồingâmtrongnướcDùngdaobàobàodọccọngraumuốngthànhnhữnglátmỏngvàtiếptụcngâmtrongnướcđếnkhibàoxongthìvớtrarổrồirửalạivớinướcmuốiphaloãngvà2lầnnướcsạch-Hoachuốilộtphầnvỏgiàởbênngoàisauđódùngdaotháilátmỏng
ểngâmvàonướcđểgiúpchohoachuốikhôngbịthâmđenSaukhitháixongthìrửalạivới2lầnnướcsạchvẫnngâmtrongnướcđếnkhitrộngỏithìvớtlên-Bắpcảicắtthànhnhữngsợinhỏdàirửavới2lầnnướclạnhsauđóvớtrarổđểráonước-ỚtsừngrửasạchbỏhạttháithànhsợimỏngdàiHúngquế vàmùitàurửasạchnhặtlấylárồicắtnhỏ-Chovàobát70mlnướcmắm80mlnướclọc70mlnướccốtchanh60grđường10grớtbăm10grtỏibămsauđótrộnđềulênđếnkhigiavịhòatan-Chovịtđãsơchếvàotôsauđóthêmvào5muỗngcanhnướctrộngỏitrộnđềuvàướptrong5phút-Chuẩnbị1báttôlớnkhácchophầnraumuốnghoachuốibắpcảicàrốthànhtây,ớtsừnghúngquế,bạchàvàorướilênmặt5muỗngcanhnướctrộngỏisauđótrộnlênchogiavịthấmđều-Cuốicùngchophầnvịtvàrauđãtrộnrađĩarắcthêmlênmặt80grđậuphộngrang50grhànhphinữalàhoànthành