Page 35 - Demo
P. 35
HẢI YẾN(sưutầm)KhéotayhaylàmSố30Mùi xôithơmlừngbaykhắpnhà, xôimềmdẻo, Xôi sầuriêngcóđộngọtvừa phải. Xôimềmdẻo, sầuriêngvừathơmvừabùibéo,thêmnướccốtdừacànglàmcho xôihấpdẫnhơnNGUYÊNLIỆU(CHO4NGƯỜI)-Sầuriêng200gr(khoảng3múi)-Gạonếp500gr-Đậuxanh250gr-Nướccốtdừa200ml-Ládứa5lá-Đường/muối1ítDụngcụthựchiệnXửnghấpmáyxaysinhtốnồibếpmuỗngCÁCHLÀM- Vosạchgạonếpsauđóđemngâmtrongvòng6-8tiếnghoặcquađêmSaukhingâm
ểgạonếpxongthìchorarổvàđểráonước-Đậuxanhvosạchngâmmềmtrongnướckhoảng2tiếng
ểSaukhingâmđậuxanhxongg
đểráonướcvàchovàoxửnghấp-Bắcnồinướclênbếpnấusôiởlửavừachoxửngđậuxanhlênđậynắpvàhấptrongkhoảng20-25phútchođậuxanhchínmềmtắtbếpđểnguộibớt-Khiđậuxanhđãnguộithìchovàomáyxaysinhtốxaynhuyễnởcôngy
suấtvừatrong2phút-Lấy
ễ1nửaphầnđậuxanhxayy
nhuyễntrộnđềuvớigạonếpđãngâmđểráonướcthêm1muỗngcàphêmuốirồichovàoxửngdànđềuvàđể1lỗnhỏởgiữachohơinóngtỏađều-Bắcnồilênbếpthêm5ládứabóthànhbó15lítnướcnấusôiởlửavừachoxửnggọnếpđậuxanhlênđậynắpvàhấptrongkhoảng20phútTiếpđếnchophầnđậuxanhcònlạivàoxớiđềulên-Chocơm2múisầuriêngvàotôthêm3muỗngcanhđường200mlnướccốtdừadùngmuỗngtánđềuchohòaquyện
ố-Chanđềunướcy
cốtdừasầuriênglênxôixớiđềulênvàhấpthêm10phútởlửanhỏnữalàhoànthànhĐểphùhợp
ểvớikhẩuvịgiađìnhbạncóp
thểgiagiảmlượngđườngtheoýđểxôivừaăn Đồxôicùngnguyênliệulúcxôicònnóngsẽgiúpchođườngnướccốtdừathấmvàoxôiđềuvànhanhhơn
