Page 35 - Demo
P. 35
KhéotayhaylàmSố31Thayvìmuanhữngchiếcbánhbaosẵncóngoài
ềsiêuthị,tạisaochúngtakhông
ầbỏramộtchútthờigian,tựlàmbánhbaothơmg
mềm,antoàntạinhàmàkhôngg
cầnmáynhồibộttheocôngthứcdướiđây.NGUYÊNLIỆU
Á(CHO12CHIẾCỆ
BÁNH)Phầnnhân-Ứcgà300gr-Sả3củ-Mộcnhĩ2tai-Nấmhương3-4chiếc-Ngôngọt1/3bắp-Càrốt1/2củ-Bộtngô15gr-Nướclọc30gr-Mắmmuốidầuhào;phomaimozzarella;tỏihànhkhôhànhláPhầnvỏbánh-Bộtmỳđadụng250gr-Bộtnguyêncám250gr-Mennởinstant2gr-Dầudừa30gr-Bộtbắp10gr-Sữachuakhôngđường10gr-Nướccốtdừa50gr-Nước140gr-Sữatươi50gr-Đường70gr-Muối2grCÁCHLÀM-Lườngàrửasạchhấptrongvòng15-20phútở1000CSaukhigàchínđểnguộixésợinhỏ-Mộcnhĩ,nấmhươngngâmtrongnướcấmchonởrasauđórửasạchrồitháisợi-NgôngọtrửasạchtáchhạtCàrốtgọtvỏrửasạchrồitháihạtlựu Tỏihànhkhôbócbỏvỏđậpdập-Chodầuănvàochảophithơmhànhtỏisauđóchongôcàrốtđãsơchếvàoxàoqua-ChotiếpnấmhươngmộcnhĩvàoxàochínrồithêmgàđãxésợivàoNêmbộtcanhnướcmắmvàdầuhàosaochovừavị-Khuấy
ổtanbộtngôvớinướcđổvàochảođangxàonguyên
ắliệuđểtạokếtdính-y
Tắtbếpthêmhànhlátháinhỏvào-Chophầnnguyênliệugồmnhữngthànhphầnsauvàobát250grbộtmỳđadụng;1grmeninstant;10grsữachuakhôngđường;50grnướccốtdừa;50grsữatươi;140grnướclọc Trộnđềunguyênliệutớikhikhốibộttrởnêndẻomịnquyệnđều-Đểbátbộtởngoàikhoảng30phútchobộtlênmenSauđóchobátbộtvàotủlạnhđểqua
ểđêmhoặctốiđa20tiếngq
đểlàmbộtcái-Chobộtcáiđãủthêm250grbộtnguyên
ắcám2grmuối10grbộty
bắp70grđườngvàođảođều Thêm30grdầudừa1grmeninstantvàonhồicùngđếnkhikhốibộtmịnquyệnTrongquátrìnhnhồibộtnếuthấybộtkhôcóthểthêmnướchoặcsữa(thêmtừtừđểbộtbánhkhôngnhãoquá);nếubộtướtthìthêmbộtvào-Chiabộtthànhtừngphầnnhỏvotrònthànhtừngviên(vớilượngnguyênliệunàycóthểchiađược12chiếc(khoảng70gbột/chiếc)sauđóủthêm10phútđểcánbộtkhôngbịco(phủkhăntrênkhốibộtđểbộtkhôngkhôlại)-DùngthanhlăncánbộtthànhkhốitròndẹtvàmỏngThêmphomainhângàđãxàovàolàmnhânrồitạohìnhbánhbao-Đặt
Ủbánhlêngiấythấmdầuặ
Ủbánh60phútở300C(hoặcchỉcầnchokhay
ồbánhvàorồiđậy
ầnắpnồichiênkhôngy
dầu/nồichiênhơinướclạikhôngcầncàiđặtnhiệt)-Hấpbánh10-15phútLàmsôinướcđặtbánhlênxửnghấphoặcnồihấpĐậylớpvảimỏngđểnướckhôngnhỏxuốngmặtbánh-Bánhsaukhihấpcóthểbọcmàngbọcthựcp
phẩmbảoquảnngănmát3-5ngày,
ấngănđá1-2tuầnKhiăny
hấpnónglạiLANHƯƠNG(NguồnEsheepKitchenFamily)
