Page 35 - Demo

KhéotayhaylàmSố39BánhTrungthuraucâucà phêcóvịgiòngiòn,dainhẹcủathạchraucâukếthợpcùng
ắchútbeobéocủabánhflanĐặcbiệt,hương
ầvịcà phêđenlàmvỏbánhcóchútvịg
đắngnhẹlàmtrunghòavịbéongọtcủag
phầnnhângiúpngườiănkhôngbịngánHẢI YẾN(nguồndienmayxanhcom)NGUYÊNLIỆU(CHO10CÁIBÁNH150GR)-Bộtraucâudẻo10gr-Bộtraucâugiòn25gr-Đường200gr-Nướclọc25lít-Nướccốtdừa100ml-Càphêđen1gói-Khuônbánhtrungthu150grCÁCHLÀM- Trộnđều10grbộtraucâudẻocùng25grbộtraucâugiònvà200grđường(tùyvàokhẩuvịthíchănngọtnhiềuhayngọtítmàgiagiảmlượngđường)Chotừtừ25lítnướclọcvàocùngkhuấyđềutayđểbộtraucâutanhếtkhôngbịvóncục(với25lítnướcbánhsẽgiònvàhơicứngNếuthíchănbánhmềmhơncóthểtănglên3lítnước;hoặcthaynướclọcthànhnướcdừatươiđểphầnvỏbánhraucâucóvịngọtthanh)-Đểhỗnhợptrênnghỉtrongkhoảng30-60phút
ổchothạchraucâunởranhưvậykhip
đổvàokhuônthìraucâusẽkhôngbịchảynước-Pha1góicàphêvới20mlnướcsôirồidùngmuỗngkhuấy
ỗđềuđểcàphêhòatan-BắcnồihỗnhợpraucâuđãtrộnlúctrướclênbếpđunsôinướcraucâuvớilửavừaKhithấyphầnnướcraucâubốchơinóngvàhơisôilăngtăngthìđổphầnnướccốtcàphêđãhòatanvàonồitiếptụcđunvớilửanhỏ VớtbọtvàđunvớilửanhỏKhiđunnhớthường
ểxuyênvớtbọtvàkhuấyđềutayđểhỗnhợpnướcraucâukhôngbịvóncục-MúcmộtítnướcraucâuđổvàocáckhuônSaukhiraucâuhơisemặtđầutiênthìlấytămrạchnhẹcácđườngtrênmặtthạchrồiđổ1muỗngcanhnướcraucâuđểtạođộkếtdínhgiữacáclớp-Đặtbánhflanvàokhuôncốđịnhbánhởgiữarồiđổthêmlớpraucâuthứ2saochonướcraucâungậpquakhỏibánhflanLàmtươngtựchođếnhếtcáckhuôncònlại-g
Đểthạchnguộiđôngđặchoàntoàntrongkhoảng15-2giờlàcóthểđổbánhrakhỏikhuônvàthưởng
ểthứcBánhsẽmátlạnhvàngonhơnnếug
đểtrongngănmáttủlạnh