Page 34 - Demo
P. 34
ỐcthìaicũngcóthểbuônbánvàănquanhnămtừốcHảiPhòngđếnốcSàiGòn…NhưngốcHàNộilạimangmộtnétrấtriêngngaycảviệcchọnthờiđiểmănốccũngphảisànhCứđếntháng10mùathuhòacùngnhữngcơngióheomay,mọingườilạirủnhaulênphốđithưởngthứcmónốcCáccụxưabảorằngtrướckhiđônglạnhvềnhữngconốcphảihốihảnạpdinhdưỡngg
đểvượtđônglạnhlẽoNênốclúcnàyconnàoconnấy
ểđềubéocăngmọngngọtnướcy
Đểy
rồiđếntậnbâygiờ,từngườigiàđếnngườitrẻcứy
mỗiđộthuvềđềuphảiđiănốcPhầnvìhươngvịlưuluyếnsứchútkhóchốitừ,phầnnữabởigiữatiếttrờinày,ănmónốcnónghổithìcòngìtuyệty
bằngNóiđếnốcngườidânsángtạoranhiềumónngonlắmtừốcluộcchảốcbúnốcốcnấuchuốiđậuốchấplágừngốcnhồilátrebúnốcnguội
ểđặctrưngcủaHàNộiNhưngg
đểnóithứlàmngườitacứđắmsayphảikểđếnmónốcluộcthứcquàănvặtđơngiảnnhưngđãănrồilạimuốnănnữaĐãgọilàốcluộcHàNộithìchỉcóốcđáốcvặnvàốcmítlàchủyếumàngườitathườnggọi
Ốchodễnhớlàốctovàốcnhỏgọ
ỐcrửasạchđổvàonồiluộcvớiláchanhsảớtChọnđượcốcngonđúngmùarồichưađủđiểmnhấncủamónốcluộcchínhlàbátnướcchấmNướcchấmốcđượcngườiHàNộisànhănphabằngchínhnướcluộcốccùngnướcmắmláchanhtháichỉgừngvàtỏiớtbămnhỏsảtháinganggiấmgạotrắnghòathêmchútđườngNguyên
ễliệuthậtđơngiảndễkiếmdễlàmnhưngđểlàmngonvàđúngchuẩnhươngvịHà Thànhthìmỗihàngốclạiphảikỳcôngvàkhéoléotạonênmột
ĂsắctháiriêngchomìnhĂnốcluộcg
chuẩnvịHàNộiphảilàhơinóngbốclênnghingútcủabátốcluộcxenlẫnmùiláchanhđậmđàMiếngốcgiònsầnsậtthịtốcthơmbéohòaquyệncùngnướcchấmcaycay,
ấchuangọtChỉcầnnghĩthôiđãy
thấythòmthèmđiđườnggióthổilànhlạnhlàmuốnsàngay
ốvàohàngốcbênđườnghíthàmùiy
ốcthưởngthứcchothỏacơnthèmGiờđâytừmónốcluộcdândãngườitacònbiếntấuracácmónốcxàomeốcbơtỏiốcxốt Thái…nhưngnhiềungườiăngìthìănvẫnphảigọibátốcluộcđầutiênChiềuchiềuđặcbiệtlàbuổitốicáchàngốcmùanàynườmnượpngườiđếnthưởngthức Thứquàdândãcóthểgiúpmọingườigắnkếttừnhữngcâuchuyện
ếtángẫubênbànănđếnnhữngy
tiếngcườigiòntancùngnhautậnhưởnghươngvịthuHàNộirấtriêngHàngốcởHàNộithìnhiềunhưnglâuđờivàgiữđượchươngvịngonphảikểđếnquánốc TrangởĐinhLiệtgiaonhauvớiphố TạHiệnnênkháđôngkháchNhiềungườichorằngvừathưởngthứcốcxongrồisang TạHiệnuốngbiacũnglàmộttrảinghiệmthúvịkhiđếnHàNội Tiếpnữalàmộtquánốcrấtđặcbiệtmọingườigiaotiếpvớinhaubằngtay-quánốcbàcâmở TốngDuy TânBởicảchủvànhânviênđềulàngườikhiếmthínhỐcởđâyngonnhưbaohàngquánlâuđờikhácvàđặcbiệthơnởchỗnướcchấmốcbằngsungmuốicànglàmnổibậtvịngonkhócưỡngcủamónănnênlúcnàocũngđôngkháchỐcChịLệởCửaBắclàđịachỉănốcquenthuộclâunămcủagiớitrẻHàNộicómónốcluộclàmnênthươnghiệuNgoàiraốcchịLệcòncócácmónbiếntấunhưốcxàobơtỏiốcxàotrứngmuốiốcxàoraumuốngphùhợpvớikhẩuvịnhiềungườiBêncạnhnhữnghàngquánốcngonlâuđờitrênphốchúngtacũngdễdàngănốcởbấtcứđâuvìgiờđây
ềquán
ểốcởHàNộiđangmởranhiềuvôkểNhưngkhôngg
thểphủnhậnrằngphảiănốcởg
chuẩnhàngvàphảivàomùathutamớicảmnhậnđượchếtsứchútcủathứcquàvặtgiảndịmàquyếnrũnàyHàNộimếnyêuSố42TUỆMẪNTháng10trời se selạnh,đâylàthờiđiểmthưởngthức“đãnhấthươngvịcủathứcquàănvặtlàm xao xuyếnlòngngườimỗiđộtrờitrởgió-ốcHàNội.Mỗitốiđidạotrên phố,đềuthấycáchàngốcđôngkínngười,chothấyviệcănquàvặtcũngcần…đúngmùaỐcthángmườingườiHàNội
