Page 35 - Demo

KhéotayhaylàmSố09Lẩubònhúngmẻlàsựkếthợptuyệtvờicủathịtbòmềmdai,cùng
ẫnướcnấumẻchuathanhtạonênvịngonđặcbiệtcựckỳhấpg
dẫnHẢI YẾN(NguồnBếpcủavợ)NGUYÊNLIỆU(CHO3NGƯỜI)-Búntươi500gr- Thịtbò500gr(thănbò/philêbò)-Mẻ1/2chén(chénăncơm)-Dứa1/2trái-Hànhtây1củ-Sả1cây- Tỏi3tép-Ớt2trái-Chanh1/2quả-Dưaleo2quả-RauănkèmXàláchtíatôdiếpcá-Hànhtímphi1muỗngcanh-Dầuăn4muỗngcàphê-Mắmnêm5muỗngcanh-ĐườnghạtnêmCÁCHLÀM- Thịtbòrửasạchđểráosauđócắtthànhmiếngvừaăn- Tháithịtbòtheothớngangthànhnhữngmiếngmỏngsauđóướpthịtbòvới2muỗngcàphêhạtnêm1muỗngcàphêđường1muỗngcàphêdầuăn1muỗngcàphêhànhtímphivàđảođềuchothịtngấmgiavịĐểthịtbòkhông
ểtanhhoặckhửmùigâykhóchịucủathịtbòchúngtacóthểngâmthịtbòtrongrượukhoảng15phútsauđóxảsạchlạivớinướclạnh;hoặcchàchanhlênthịtbòhoặcngâmbòvớinướcgiấmphaloãngtrongvàiphút Tronglúcướpthịtbạncóthểnướngmộtcủhànhtímhoặchànhkhôbócvỏgiãnhuyễnvàướpthêmcùngthịtbò-Dứagọt
ểvỏcắtbỏhếtmắtvàrửasạchSauđóbămnhỏ1/4tráidứagọ
đểlàmmắmnêmphầncònlạicắtmiếngnhỏvừaăn-SảrửasạchtỏibócvỏsauđóbămnhỏtỏivàsảHànhtâylộtvỏrửasạchcắtmúicauDưaleorửasạchcắtthànhtừngkhúcdàikhoảng
ểngóntayútRausốngcácloạinhặtvàrửasạchvớinướcrồiđểráo-Chovàotô5muỗngcanhmắmnêm2muỗngcanhđườngvàkhuấyđều-Chotiếpvào1/4tráidứabămnhỏtỏibămnướccốt1/2tráichanhvàotômắmnêmvàđảođều(cóthêmđườnghoặcchanhnếumắmnêmchưavừaý)-Bắcnồilênbếprồichovào3muỗngcàphêdầuănKhidầusôichosảbămvàophithơmSảvàngthơmthìchovàonồi1lítnướclọcvànấusôi-Khinướcsôiđặtrâylọctrênmiệngnồivàcho1/2chénmẻvàorồidùngmuỗnglượcnhẹđểlọcbỏphầnbãvà̀lấyphầnnướcchua- Tớilúcnướclẩusôilạinêmvàonồi2muỗngcàphêhạtnêm3muỗngcàphêđườngvàkhuấyđều(nêmnếmtheokhẩuvịvừaăn)-ChohànhtâyđãcắtvàhaitráiớtvàosauđótắtbếpChonướclẩuranồinhỏkhácbắclênbếpgaminihoặcbếptừminiđểgiađìnhcùngthưởngthức